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紅芯大根（個)
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皮が白色で、果肉が赤色をした大根です。食感はやや硬くパリパリしていて辛味はあまり強くありません。生でサラダなどにして色の鮮やかさを楽しんでもいいですが、酢に漬けるといちだんと色鮮やかに赤くなるので甘酢漬けがおすすめ。中国では祝い事や野菜の飾り細工に使われることが多い、縁起の良い野菜です。
産地：神奈川県
販売時期：3月ぐらいまで
販売規格：個 (400g前後ぐらい）
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